La energía representa entre el 15% y el 35% de los costos operativos totales de una planta agroindustrial, según el tipo de proceso y la región. Con tarifas eléctricas y de gas en alza sostenida, las estrategias de eficiencia energética se convierten en una prioridad ineludible para los directores de planta.
Diagnóstico energético: el primer paso
Antes de invertir en nueva tecnología, es imprescindible contar con un diagnóstico energético detallado. Este permite identificar los equipos y procesos de mayor consumo, cuantificar las ineficiencias y priorizar las acciones de mejora con criterio económico.
Acciones de impacto inmediato
La corrección del factor de potencia, el reemplazo de iluminación por tecnología LED, la instalación de variadores de frecuencia en motores de gran porte y la mejora del aislamiento térmico en hornos y cámaras son medidas con payback inferior a 24 meses en la mayoría de los casos.
Generación distribuida
La instalación de paneles fotovoltaicos para autoconsumo industrial creció un 45% en Argentina durante 2025. Los precios de los módulos han caído significativamente, haciendo viable la inversión incluso para medianas empresas agroindustriales.